Monthly Archives: Lipiec 2012

  • Klasyczne Spaghetti Carbonara

    Spaghetti Carbonara… kremowe, aromatyczne i sycące danie. Zdecydowanie mój faworyt wśród klasycznych, włoskich sosów, jednak dopiero od niedawna odkryłam jego najlepszą wersję… Mam nadzieję, że posmakuje Wam równie wspaniale jak nam:).   Składniki: 1 cebula 8 plasterków boczku pieprz i sól do smaku 1 żółtko 125 g serka mascarpone 200 g makaronu spaghetti 2 łyżki 

    More
  • Arbuzowo-limonkowo-miętowa fantazja lodowa

    Dalej trwa u nas sezon lodowy, tym razem jednak postanowiłam wykonać coś odświeżającego, szybkiego i uroczego. Do wykonania tych lodów nie potrzebujemy maszynki, wystarczą nam same zabawne foremki, które możemy kupić w zwykłym supermarkecie za 10-20 zł. Jeśli macie dzieciaki to myślę, że nie tylko zabawna forma foremek, ale również łatwość wykonania tych lodów zrobi 

    More
  • Cannelloni ze szpinakiem i ricottą

    Follow my blog with Bloglovin Zielono mi… szpinakowo wręcz… Chyba jest to jeden z nielicznych liści, które uwielbiam jeść. Tym razem proponuję Wam go w wersji włoskiej, czyli ze wspaniałymi rurkami makaronu Cannelloni oraz delikatnym, śmietankowym serkiem ricotta. Składniki: 500g mrożonego szpinaku 250 g serka ricotta 2 ząbki czosnku sól i pieprz do smaku 1 

    More
  • Najpyszniejsze lody cytrynowe

    Czy u Was za oknem jest równie szaro jak u nas? Taka pogoda powinna mnie nastawić na kubek gorącej czekolady, dobrą książeczkę i ciepły kocyk, a mnie jest zupełnie odwrotnie – nastawia mnie na lody:). Domowe lody tak nam zawróciły w głowie – że testujemy kolejne smaki. Powiem Wam, że maszynka do lodów jest wręcz 

    More
  • Wołowina na piwie w pomarańczach

    Pomarańcze, ten wspaniały owoc nawet zimą przypomina mi słońce. Soczysty, aromatyczny, wspaniały sam, jak i w mięsnych kompozycjach. Wołowina na piwie dzięki długiemu duszeniu jest mięciutka i smakowita, ciemne piwo i pomarańcze nadają jej słodko gorzki smak i czynią daniem nie tylko na codzienny, ale i odświętny obiad. Ponieważ bardzo lubimy piwo Noteckie – właśnie 

    More
  • Domowe lody bananowe

    Lody… chłodzą, słodzą i niezwykle smakują. Nie da się ukryć, że jesteśmy ich ogromnymi fanami przez cały rok. Właśnie dlatego postanowiliśmy dobrze ulokować pieniądze i zakupić maszynkę do lodów. Powiem Wam, że był to bardzo trafiony zakup – kilka minut przygotowywania, godzinka czekania i mamy przepyszne, domowe lody o smaku jaki sobie tylko wymarzymy. My 

    More
  • Mini Torcik Bezowy z malinami

    Mamy w Krakowie swój ulubiony sklep zoologiczny w którym miły Pan dobiera smakołyki dla naszej Muffinki (suczka). Tak się składa, że bardzo blisko tego sklepu jest wspaniała cukierenka w której podają pyszne, słodkie i lekkie ciacha zwane „Hiszpanami”. I właśnie te ciasteczka sprawiły, że postanowiłam upiec coś podobnego, czyli bezowy torcik z malinami:). Bezy to 

    More
  • Wołowe kotleciki z bobem, parmezamem i ziołami

    Przechodząc rano koło straganu z warzywami i owocami, wyraźniej niż zazwyczaj rzucił mi się w oczy nasz Polski piękny bób.Być może był to znak a może jeszcze się nie rozbudziłem, ale wpadł mi pomysł na połączenie mięsa mielonego z bobem i tak właśnie narodził się przepis na kotleciki mielone z bobem, parmezanem i ziołami.Zaraz po 

    More
  • Włoska Focaccia z oliwkami

    Gdybyśmy mieli wybrać jeden rodzaj kuchni którym mielibyśmy zastąpić 90% posiłków (100% to już przesadnie – w końcu jest wiele wspaniałych potraw;)) z pewnością byłaby to Kuchnia Włoska. Bogactwo smaków, zapachów, oliwy i makaronów, wspaniała mozzarella czy parmezan…mmm aż ślinka cieknie. Dzisiejsza propozycja jest bardzo prosta i smakowita… Focaccia w przygotowaniu i w smaku przypomina 

    More
  • Ekspresowa pizza śniadaniowa z jajkami i rukola

    Pizza z patelni jest zdecydowanie domeną Wojtusia – robi ją wyśmienitą w wersji z mozzarellą i salami. Za mną jednak od dawna chodziła pizza śniadaniowa, ale piątkowe i sobotnie rzadko spędzamy szykując drożdżowe ciasto na pizzę, więc wersja z patelni okazała sie genialnym rozwiązaniem. Tego typu pizza jest bardziej chrupka i mniej puszysta niż w 

    More
  • Ekspresowa tarta z pomidorkami

    Proste dania to zdecydowanie coś co bardzo często pojawia się w naszej kuchni. Lubię wszystko robić szybko, bo jeśli doba ma tylko 24h to trzeba sobie jakoś radzić;). To danie jest świetne na ekspresową i pyszną przekąskę dla pomidorowych żarłoków lub w przypadku pojawienia się nieoczekiwanych gości;). Miód i bazylia doskonale komponują się małymi pomidorkami, 

    More
  • Muffinki Borówkowo – Waniliowe

    Sezon trwa! Borówki zdecydowanie bardzo kojarzą mi się z wakacjami. Najpierw pojawiają się truskawki (= mam mały raj), później boróweczki i kukurydza…(= właśnie jestem w raju). Nie da się jednak ukryć, że moimi ulubionymi wypiekami są Muffinki (nawet nasz piesek tak sie nazywa), dlatego pierwsze tegoroczne borówki z czystym sumieniem wykorzystałam do tych uroczych, słodkich 

    More
  • Casarecce z cukinia i szparagami w kremowym sosie

    Casarecce tak nam posmakowało, że postanowiliśmy wykorzystać sosik z serca mascarpone z żółtkiem i stworzyć danie z cukinii i szparagów. Początkowo mieliśmy przetestować to na bakłażanie,który uwielbiam, jednak cukinię mieliśmy już kupioną, więc szkoda by sie zmarnowała;). Sam kremowy sosik to inspiracja z klasycznej Carbonary, która pewnie też za jakiś czas pojawi się na Peace, 

    More
  • Casarecce z kurkami w kremowym sosie z mascarpone

    „Dej makarona” to chyba najczęściej słyszane przeze mnie zdanie, które Wojtuś wypowiada wręcz codziennie. Nic więc dziwnego, że makaron króluje u nas w kuchnie niezwykle często, a żeby się nie przejadł stale wymyślam bądź testuję nowe przepisy;). O dziwo Casarecce z kurkami wylądowało na naszych talerzach bardziej ze względu na wspaniałe grzybki niż makaron, jednak 

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
    More