Dżem z Pomidorów ze szczyptą pomarańczy

Buszując kiedyś w jednych z bogato wyposażonych Krakowskich delikatesów znalazłam ciekawostkę – dżem z pomidorów. Cudo w małym słoiczku kosztowało 20 zł, a moją uwagę przykuło tak, że postanowiłam samej zrobić taki przysmak. Przestudiowałam wiele przepisów a w ostateczności metodą prób i błędów stworzyłam własny, prosty i aromatyczny sposób. Choć pracy przy dżemie nie ma dużo – to już gotowania sporo, dlatego najlepiej wybierzcie sobie długie, deszczowe popołudnie.

Składniki:

  • 3 kg pomidorów
  • 2 szklanki cukru (jeśli wolimy słodsze możemy dodać jeszcze 1/2 szklanki)
  • 1 cytryna
  • skórka z cytryny
  • 1/2 pomarańczy
  • skórka z połówki pomarańczy

Przygotowanie:

1. Pomidory kroimy.

2. Przekładamy je do dużego garnka i zalewamy wodą.

3. Dodajemy cukier.

4. Dodajemy sok i skórkę z cytryny.

5. Dodajemy sok i skórkę z pomarańczy.

6. Gotujemy do całkowitego wyparowania wody mieszając od czasu do czasu.

7. Gdy już powstanie gęsta papka przekładamy ją do wyparzonych słoiczków. Słoiki zakręcamy i ustawiamy na wieczkach. Gotowe!

dżem z pomidorów z pomarańczą

 

Przygotowanie:

1.

dżem z pomidorów

2.

3.

dżem z pomidorów

 

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Napisane przez

Uwielbiam jeść i gotować, zarówno jedno i drugie niesamowicie mnie rozluźnia. Smaki, zapach, kolory - to wszystko co fascynuje i motywuje mnie w kuchni... A najbardziej kocham gotować gdy innym smakuje:). Gotowanie to jedna z moich pasji - inna to taniec brzucha, kiedy tańczę przenoszę się do innego, magicznego i enigmatycznego świata... Stroje, muzyka, ruchy, rekwizyty...to wszystko sprawia, że czuję się wspaniale! Pisząc o pasjach zgrzeszyłabym pomijając perkusję, która zresztą połączyła mnie i Wojtusia. Co prawda ostatnio zaniedbałam trochę lekcje (ciii), jednak w domowym zakątku staramy się nadrobić wszelkie zaległości... No cóż - kobiety do garów;)!

2 komentarze to “Dżem z Pomidorów ze szczyptą pomarańczy”

  1. mopswkuchni napisał(a):

    Bardzo ciekawa propozycja do mojej akcji. Dziękuję.

  2. […] Dżem z pomidorów ze szczyptą pomarańczy […]

  3. […] Dżem z pomidorów ze szczyptą pomarańczy – Peace Love and Cook […]

Leave a Reply