Pizza 3 sery z szynką na cienkim cieście

Dobra pizza w dużym stopniu zależy od ciasta. Osobiście preferujemy cienkie ciasto i dobre dodatki. Pizza którą Wam proponuję jest banalna w wykonaniu i doskonała w smaku – idealna na leniwe popołudnie. Wałkujcie ją bardzo cieniutko – bo fajnie wyrasta:).

Składniki na ciasto:

  • 500 g mąki pszennej
  • 2×8 g drożdży instant
  • 280 ml wody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • łyżka oliwy
  • płaska łyżeczka cukru

Dodatki:

  • niepełna szklanka tartej mozzarelli
  • 1/2 filiżanki tartego parmezanu
  • 2 plasterki dowolnego sera żółtego
  • świeża bazylia
  • 5 plasterków szynki szwarcwaldzkiej

Sos:

  • 3 świeże pomidory
  • łyżeczka oregano
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki mąki
  • łyżeczka oliwy

Przygotowanie:

1. Drożdże z cukrem wsypujemy do dużej misy i dodajemy trochę ciepłej wody (2 łyżki). Mieszamy.

2. Dodajemy mąkę, sól i oliwę. Mieszamy i stopniowo dodajemy wodę.

3. Zagniatamy aż powstanie elastyczne ciasto.

4. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na 2h w ciepłe miejsce.

Sos:

1. Pomidorki sparzamy i usuwamy skórkę.

2. Wkładamy do blendera wraz z obranym ząbkiem czosnku i pozostałymi przyprawami (oprócz mąki).

3. Miksujemy. Przekładamy sos do rondelka i zagotowujemy. W razie potrzeby zagęszczamy sos mąką.

Po 2 godzinach:

1. Ciasto dzielimy na dwie części i formujemy krążki, które wałkujemy na cienko.

2. Blachę do pizzy smarujemy oliwą i wykładamy krążkiem ciasta. Wierzch smarujemy oliwą. Odstawiamy jeszcze na 20-30 min.

3. Na pizzy rozsmarowujemy sos i sypiemy sery. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego na 250C na 15-20 min.

4. Na upieczoną pizzę kładziemy szynkę oraz świeżą bazylię.

5. To samo robimy z drugą porcją. Smacznego!

pizza 3 sery z szynką szwarcwaldzką

pizza 3 sery

pizza 3 sery

 

Zniknęła szybciutko;)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Napisane przez

Uwielbiam jeść i gotować, zarówno jedno i drugie niesamowicie mnie rozluźnia. Smaki, zapach, kolory - to wszystko co fascynuje i motywuje mnie w kuchni... A najbardziej kocham gotować gdy innym smakuje:). Gotowanie to jedna z moich pasji - inna to taniec brzucha, kiedy tańczę przenoszę się do innego, magicznego i enigmatycznego świata... Stroje, muzyka, ruchy, rekwizyty...to wszystko sprawia, że czuję się wspaniale! Pisząc o pasjach zgrzeszyłabym pomijając perkusję, która zresztą połączyła mnie i Wojtusia. Co prawda ostatnio zaniedbałam trochę lekcje (ciii), jednak w domowym zakątku staramy się nadrobić wszelkie zaległości... No cóż - kobiety do garów;)!

4 komentarze to “Pizza 3 sery z szynką na cienkim cieście”

  1. mopswkuchni napisał(a):

    Cienkie ciasto rządzi, i te dodatki…palce lizać!

  2. […] Pizza 3 sery z szynką na cienkim cieście – Peace Love and Cook […]

  3. Minnie napisał(a):

    That’s really shdrwe! Good to see the logic set out so well.

  4. front seat laws texas napisał(a):

    1. Find a subject you care about2. Do not ramble, though3. Keep it simple4. Have guts to cut5. Sound like yourself6. Say what you mean7. Pity the readers

  5. Hello! I just want to give a huge thumbs up for the great information you have here on this weblog. I will probably be coming back aimed at your website for additional soon.

Leave a Reply