Włoskie Mini Hamburgery

Soczysta wołowinka to smak, który uwielbiamy. Ktokolwiek spróbował ją w domowych hamburgerach ten już nigdy nie zapragnie tych z Fast Foodów. Tym razem postanowiłam trochę odmienić klasyczną wersję i zrobić ja w bardziej włoskim stylu. Wyszło pysznie i kolorowo:).

Składniki na 4 mini Hamburgery:

  • 300 g mielonej wołowiny
  • 4 plasterki stra topionego w plasterkach
  • 2 garści liści rukoli
  • Pesto (domowe lub ze słoiczka)
  • 1/3 filiżanki tartego parmezanu
  • 4 małe bułeczki ziarniste
  • 1 pomidor
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • sól i pieprz do smaku
  • łyżka masła
  • 1/3 filiżanki siekanej pietruszki

Przygotowanie:

1. Cebulkę kroimy w kosteczkę i dusimy na maśle.

2. Gotową cebulkę dodajemy do wołowiny i mieszamy z jednym jajkiem, 1/3 łyżeczką soli, szczyptą pieprzu i pietruszką. Z tak przygotowanej masy kształtujemy kotleciki i odstawiamy.

3. Bułki przekrawamy na pół i podsmażamy wewnętrzną stronę na patelni.

4. Na elektrycznym, rozgrzanym grillu (ewentualnie patelni) kładziemy wołowinę i smażymy. Pod koniec smażenia kładziemy na niej plasterki sera topionego.

5. Na dolnej części bułki układamy rukolę, na nią nakładamy gotowe kotlety z serem, na to kładziemy pomidora i posypujemy parmezanem.

6. Górną część bułki smarujemy pesto i przykrywamy Hamburgera. Gotowe!

hamburger domowy

domowe hamburgery

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Napisane przez

Uwielbiam jeść i gotować, zarówno jedno i drugie niesamowicie mnie rozluźnia. Smaki, zapach, kolory - to wszystko co fascynuje i motywuje mnie w kuchni... A najbardziej kocham gotować gdy innym smakuje:). Gotowanie to jedna z moich pasji - inna to taniec brzucha, kiedy tańczę przenoszę się do innego, magicznego i enigmatycznego świata... Stroje, muzyka, ruchy, rekwizyty...to wszystko sprawia, że czuję się wspaniale! Pisząc o pasjach zgrzeszyłabym pomijając perkusję, która zresztą połączyła mnie i Wojtusia. Co prawda ostatnio zaniedbałam trochę lekcje (ciii), jednak w domowym zakątku staramy się nadrobić wszelkie zaległości... No cóż - kobiety do garów;)!

Jeszcze nikt nie skomentował

Leave a Reply