Aksamitna zupa z kurek

Kurki… jak ja polubiłam te urocze grzybki. Piękny kolor, świetny smak, łatwe przygotowanie – same plusy! Aksamitna zupa którą dziś proponuję świetnie sprawdzi się jak ciepły posiłek w szary i deszczowy dzień – serio, potrafi go rozweselić i umilić. Nie wiem skąd te właściwości – ale jeśli nie spróbujecie to się nie przekonacie…;)

Składniki:
1 duża cebula
2 łyżki masła
250 gr kurek
2 l bulionu z kurczaka (lub z kostek rosołowych)
150 ml śmietany 18%
szczypta pieprzu
1 żółtko
5 obranych ziemniaków pokrojonych w kostkę

Przygotowanie:
1. Kurki myjemy.
2. Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę.
3. Na patelni rozpuszczamy masło i dodajemy cebulę. Dusimy aż będzie szklista.
4. Do cebuli dodajemy kurki i podsmażamy 3-5 min.
5. Całość solimy i pieprzymy do smaku. Przekładamy do 2.5 l garnka i zalewamy bulionem (naturalnym lub z kostki).
6. Dodajemy obrane i pokrojone ziemniaki i gotujemy aż zmiękną.
7. Gdy ziemniaki będą już miękkie w kubku mieszamy żółtko, śmietanę i trochę zupy – następnie dodajemy wlewając powoli do całości.
8. Najlepiej jeszcze spróbować czy zupa jest odpowiednio słona;) i tak przygotowaną podawać.
Smacznego!
aksamitna zupa z kurek

aksamitna zupa z kurek

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Napisane przez

Uwielbiam jeść i gotować, zarówno jedno i drugie niesamowicie mnie rozluźnia. Smaki, zapach, kolory - to wszystko co fascynuje i motywuje mnie w kuchni... A najbardziej kocham gotować gdy innym smakuje:). Gotowanie to jedna z moich pasji - inna to taniec brzucha, kiedy tańczę przenoszę się do innego, magicznego i enigmatycznego świata... Stroje, muzyka, ruchy, rekwizyty...to wszystko sprawia, że czuję się wspaniale! Pisząc o pasjach zgrzeszyłabym pomijając perkusję, która zresztą połączyła mnie i Wojtusia. Co prawda ostatnio zaniedbałam trochę lekcje (ciii), jednak w domowym zakątku staramy się nadrobić wszelkie zaległości... No cóż - kobiety do garów;)!

3 komentarze to “Aksamitna zupa z kurek”

  1. Monica napisał(a):

    Pyszna! Robię identycznie 🙂

    Pozdrawiam serdecznie!

  2. Elexis napisał(a):

    Chodzi za mną zupa z kurek, nigdy takiej nie jadłam, ale muszę spróbować!

Leave a Reply