Greckie kotleciki – w papierze

Są rewelacyjne! Nie tylko idealnie się komponują, ale mają tez typowo grecki posmak – jedyny minus to dostępność serów, które w nich znajdziecie, zawsze możecie zastąpić je swoją propozycją i sprawdzić przepis w wersji polskiej. Kotleciki przygotowujemy w papirusie, co sprawia, że zachowują wszystkie aromaty…

Choć bardzo się starałam – bardzo ciężko zrobić im dobre zdjęcie, na szczęście smak wszystko rekompensuje;)

 

Składniki:

6 wieprzowych kotlecików

25 dag pieczarek

3 posiekane cebule

1/2 szklanki czerwonego wina

12 plasterków sera graviera

1/2 szklanki oliwy

sól, pieprz, 1/2 łyżeczki cynamonu, 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

6 arkuszy posmarowanego oliwą papirusu

 

Przygotowanie:

1. Kotlety posypujemy przyprawami i krótko smażymy na rozgrzanej oliwie.

2. Na tej samej patelni podsmażamy utarte pieczarki i cebule, następnie dodajemy wino i dusimy do miękkości.

3. Na arkuszu papieru kładziemy plasterek sera, następnie kotlet, 2 łyżki masy z pieczarek i ponownie ser. Zawijamy dokładnie. Powtarzamy z każdym kotlecikiem.

4. Pieczemy 30 min w temperaturze 200C.

 

kotlety w papirusie

greckie kotleciki

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Napisane przez

Uwielbiam jeść i gotować, zarówno jedno i drugie niesamowicie mnie rozluźnia. Smaki, zapach, kolory - to wszystko co fascynuje i motywuje mnie w kuchni... A najbardziej kocham gotować gdy innym smakuje:). Gotowanie to jedna z moich pasji - inna to taniec brzucha, kiedy tańczę przenoszę się do innego, magicznego i enigmatycznego świata... Stroje, muzyka, ruchy, rekwizyty...to wszystko sprawia, że czuję się wspaniale! Pisząc o pasjach zgrzeszyłabym pomijając perkusję, która zresztą połączyła mnie i Wojtusia. Co prawda ostatnio zaniedbałam trochę lekcje (ciii), jednak w domowym zakątku staramy się nadrobić wszelkie zaległości... No cóż - kobiety do garów;)!

4 komentarze to “Greckie kotleciki – w papierze”

  1. tu-tusia napisał(a):

    Super przepis 🙂 A ten ser gravier jak mniej więcej smakuje? Polecisz jakiś dostępny w Polsce ser zbliżony smakowo?

  2. przepis omlet napisał(a):

    Wygląda bardzo apetycznie. Chyba polecę wypróbować ten przepis, mniam 🙂

Leave a Reply