Kilka lat temu jeden ze znanych fast foodów wprowadził u siebie Qurrito, czyli przysmak z tortilli, sosu pomidorowego, kurczaka i sera. Przyznam sie bez bicia, że uwielbiałam to jeść, niestety jednak wycofano go ze sprzedaży. Ponieważ danie było banalne postanowiłam zacząć wykonywać go w domu, ale w lżejszej wersji. Wyeliminowałam więc panierkę z kurczaka, użyłam prawdziwego sosu z pomidorów (robiony przez Wojtusia) i zamiast sera żółtego użyłam mozzarelli. Wyszło pysznie i ekspresowo.
Składniki:
- 2 tortille (placki)
- duży filet z kurczaka
- 1/2 szklanki tartej mozzarelli
- oregano, bazylia, pieprz, szczypta chilli, papryka słodka, tymianek
Składniki na sos:
- 2-3 pomidory
- szczypta soli
- 1-2 ziarenek czosnku
- łyżeczka oliwy
Przygotowanie:
1. Przygotowujemy sos. Pomidorki sparzamy i zdejmujemy z nich skórki. Kroimy w kosteczkę i podsmażamy na oliwie. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i doprawiamy szczyptą soli. Gotujemy na małym ogniu przez 5-10 min (do osiągnięcia papki).
2. Tortille układamy na grillu (może być w piekarniku). Połowę smarujemy sosem i posypujemy delikatnie mozzarellą.
3. Filety z kurczaka kroimy w kostkę, smażymy na patelni na oliwie doprawiając ziołami i szczyptą soli.
4. Usmażonego kurczaka układamy na przygotowanych tortillach. Posypujemy ponownie mozzarellą i składamy na pół.
5. Zapiekamy 5 min na grillu (w piekarniku również 5 min 200 C).
Gotowe Qurrito kroimy w trójkąciki. Smacznego!

Mój Mężuś mówi identycznie! Wciąż nie może odżałować, że wycofali to wspaniałe danie. Dzięki za ten wpis, z przyjemnością zrobię Mężowi niespodziankę i zaserwuję takie na kolację. Niech tylko skończy dietę 😉
Dzikowiec bo to było świetne:)! Jedyna fast food który uwielbiałam wcinać;). Fajnie, ze jest nas więcej;)!
mi taka domowa wersja smakuje bardzo, bo dodaję tyle kurczaka i tyle sera ile lubię najmocniej:))
Staram się nie jeść w fast food-ach, ale qurrito kiedyś jadłam we wiadomym i bardzo mi smakowało, więc chyba kiedyś spróbuję zrobić taką domową wersję!
Mm, uwielbiam to danie. 🙂 Dawno nie jadłam tortilli w tej postaci, ale chyba trzeba będzie to zrobić.
Zdrowo i pysznie… Zrobię na wyjazd, na pewno będą smakowite!
O popatrz, nawet o tym nie pomyślałam a faktycznie “na wynos” pasuje:)
[…] Qurrito – szybkie i pyszne – Cooking school […]
Boskie ale czemu sos gotuje sie 5010 minut? 😉
Kasiu dzięki za komentarz – dzięki niemu odkryliśmy tez nasz błąd i już poprawiamy;)