Zdrowie na talerzu! Soczysty kurczak z makaronem

Nie wiem czy to koniec lata, czy chęć zadbania o sylwetkę, ale coś nas ostatnio wzięło na zdrowe alternatywy w kuchni. Dlatego dzisiejszy obiad to samo zdrowie, a na dodatek ekspresowe i pyszne danie.

Składniki:

  • 2 filety z piersi kurczaka
  • szklanka bulionu drobiowego
  • 4-5 łyżek oliwy z oliwek
  • łyżka masła
  • 1 1/2 szklanki brązowego makaronu
  • 1/2 brokuła
  • 1 kukurydza w kolbie
  • sól i pieprz do smaku
  • świeży majeranek

Przygotowanie:

1. Kurczaka kroimy w drobną kostkę.

2. Brokuły rozdzielamy na malutkie różyczki i gotujemy w lekko osolonej wodzie.

3. Za pomocą noża odkrawamy ziarna kukurydzy z kolby i gotujemy z brokułami.

4. Makaron gotujemy al dente.

5. Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy pokrojonego kurczaka. Lekko podsmażamy.

6. Do kurczaka stopniowo dodajemy ciepły bulion i smażymy dalej na lekkim ogniu do całkowitego odparowania cieczy.Dodajemy trochę soli i pieprzu do smaku (spróbujmy wcześniej bo możemy nie potrzebować już soli).

7. Gdy bulion odparuje dodajemy masło, podtapiamy i dodajemy warzywa i makaron. Wszystko mieszamy z 2 łyżkami oliwy.

8. Gotowe danie doprawiamy kilkoma listkami majeranku.

zdrowy obiad

zdrowy obiad

kurczak z makaronem

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Napisane przez

Uwielbiam jeść i gotować, zarówno jedno i drugie niesamowicie mnie rozluźnia. Smaki, zapach, kolory - to wszystko co fascynuje i motywuje mnie w kuchni... A najbardziej kocham gotować gdy innym smakuje:). Gotowanie to jedna z moich pasji - inna to taniec brzucha, kiedy tańczę przenoszę się do innego, magicznego i enigmatycznego świata... Stroje, muzyka, ruchy, rekwizyty...to wszystko sprawia, że czuję się wspaniale! Pisząc o pasjach zgrzeszyłabym pomijając perkusję, która zresztą połączyła mnie i Wojtusia. Co prawda ostatnio zaniedbałam trochę lekcje (ciii), jednak w domowym zakątku staramy się nadrobić wszelkie zaległości... No cóż - kobiety do garów;)!

3 komentarze to “Zdrowie na talerzu! Soczysty kurczak z makaronem”

  1. whiness pisze:

    Pychota. 🙂 Akurat mam kolbę kukurydzy, trzeba będzie z nią coś w najbliższym czasie zrobić!

  2. Weronika pisze:

    Śliczne zdjęcia, oprawa bloga, SUPER przepis 🙂
    Zapraszam na: http://szybkie-gotowanie.blog.pl

Leave a Reply